Descrizione

Gustosi primi al tartufo da servire in tris. Le tre confezioni sono adatte per 5 persone da servire come 3 assaggi di primi piatti diversi.

POLENTA AL TARTUFO BIANCO 400g

Ingredienti:

•  Farina di mais istantanea 98,4%
• Tartufi Bianchi 1,1%: Tartufo Bianchetto essiccato 1% (Tuber Borchii o Albidum Pico), Tartufo Bianco essiccato 0,1% (Tuber Magnatum Pico)
• Aroma

Valori nutrizionali (100g):

• Valore energetico Kj 1563/ Kcal 368
• Grassi 1,5 g
• – di cui Saturi 0,2 g
• Carboidrati 81,8 g
• – di cui Zuccheri 0,7 g
• Proteine 5,8 g
• Fibre 2,4 g
• Sale 0,1 g

Utilizzo: portare ad ebollizione 300 grammi di acqua ogni 70 grammi di farina (una porzione), salare e versare a pioggia la farina di polenta; lasciare cuocere mescolando per circa 6 minuti, distendere la polenta in un vassoio e condire a piacere.

• La polenta è naturalmente senza glutine
• Prodotto soggetto a calo di peso naturale

Metodo di Conservazione: conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da luce e fonti di calore.

Formato: 400g

RISO CARNAROLI AL TARTUFO NERO 450g

Ingredienti:

• Riso Carnaroli 98,4%
• Tartufo Estivo essiccato 1% (Tuber Aestivum Vitt)
• Tartufo Nero Pregiato essiccato 0,1% (Tuber Melanosporum Vitt)
• Aroma

Valori nutrizionali (100g):

• Valore energetico Kj 1523/ Kcal 359
• Grassi 1,1 g
• – di cui Saturi 0,1 g
• Carboidrati 79 g
• – di cui Zuccheri 0,5 g
• Proteine 6,7 g
• Fibre 3,3 g
• Sale 0,1 g

 

Utilizzo: tostare il riso per 1 minuto in una casseruola con un filo di olio. Nel frattempo portare ad ebollizione del brodo vegetale o dell’acqua salata; unite a poco a poco il brodo al riso mescolando. A fine cottura mantecare con burro o con le nostre Salse al Tartufo  per rendere il piatto più gustoso.

• Il riso è naturalmente senza glutine
• Prodotto soggetto a calo di peso naturale

Metodo di Conservazione: conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da luce e fonti di calore.

Formato: 450g

GNOCCHI DI PATATA CON TARTUFO ESTIVO 400g

Ingredienti:

• Purea di patata (acqua, fiocchi di patata e fecola di patata corrispondente al 95% di patata)
• Semilavorato al Tartufo Estivo 3% (Tartufo Estivo 80% –  Tuber Aestivum Vitt 3° scelta, acqua, aroma, sale)
• Sale
• Spolvero di farina di riso
• Acidificante: E270
• Conservante: E200

Valori nutrizionali (100g):

• Valore energetico Kj 532/ Kcal 125
• Grassi 0,2 g
• – di cui Saturi 0,1 g
• Carboidrati 27 g
• – di cui Zuccheri 0,4 g
• Proteine 2,0 g
• Fibre 2,9 g
• Sale 1,17 g

Utilizzo: versare gli gnocchi in acqua bollente; affiorati in superficie lasciare bollire per 1-2 minuti. Scolare e condire con butto, olio extra vergine di oliva o con le nostre salse al tartufo.

Metodo di Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di luce e di calore e consumare entro 12 mesi.

Formato: 400g